Chers adhérents de l'ADEAR 13,

Un peu opportuniste, j'ai profité de l’heureux évènement qui attend Laëtitia pour m'introduire dans les bureaux de l'ADEAR 13...
Je me nomme Katy Amilhaud et, coïncidence, suis originaire de l'Aveyron où j'ai grandi au milieu d'un élevage de gibiers,
lièvres et lapins.
Mes convictions plus que mon expérience m’ont amenée dans votre association puisqu’il s’agit de mon premier emploi.
Voir une exploitation sur-endettée en production ovine laitière intensive se remettre, patiemment, grâce à une conversion
en « bio » avec vente directe…Voir se côtoyer des immenses champs de soja et des fermes en permaculture (Paraguay)…
Travailler avec des éleveurs bovins lait auvergnats en pleine crise l'été 2009…

Loin de me démoraliser, ces rencontres avec des paysans d’ici et d’ailleurs m’ont donné envie de m’engager pour une agriculture plus respectueuse des hommes et des femmes, de notre Terre aussi.
Je suis ravie donc de contribuer au maintient et à la création d’un tissu rural dense et respectueux de son environnement. Et c’est remplie d'enthousiasme que je m’engage dans l'apprentissage de ce métier qu'est l'accompagnement à l'installation agricole!
Bien cordialement,
Katy